De la mano de Toni “El Gitano”,su principal responsable musical los primeros años,esta discoteca consiguió revolucionar el panorama musical valenciano.
CHOCOLATE, situada a escasos metros de BARRACA, supo aprovechar el tirón de la pionera y fue la primera discoteca en programar conciertos a las 07:00h de la mañana. Esto convirtió a CHOCOLATE en la continuación de BARRACA. Su estilo de música, al igual que las paredes, se enclavaba en la electrónica más oscura y gótica de la época.